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L-苏糖酸镁的合成需要氧化镁这种物质
发布时间:2019-08-27   点击次数:17次
  L-苏糖酸镁是一种食品添加剂,属于四碳多羟基化合物,是一种高效安全的镁营养补充剂。苏糖酸镁较无机镁在人体内更容易代谢吸收,由于L-苏糖酸是L-抗坏血酸的代谢产物,所以其应用于人体时也较为安全。L-苏糖酸镁可参与调解神经元活性,维持心血管、神经肌肉和神经系统的正常运行,有效的改善镁缺乏及一系列的相关症状。由于其高效的生物活性,和高安全性,使得其研究更为活跃,应用更为广泛。
  L-苏糖酸钙与草酸的复分解反应得到的L-苏糖酸溶液,在80℃下与过量氧化镁反应较长时间,滤液浓缩后加无水乙醇制得L-苏糖酸镁白色粉末。用化学分析及元素分析确定其组成为Mg(C4H7O5)2*H2O.IR光谱分析表明,化合物中苏糖酸以梭基氧原子与二价镁离子配位,二价镁离子为sp3杂化态,配位数为4.TD-DTG结果说明,它在热分解中有一定稳定性,而经脱水和生成Mg(OAc)2,最后生成氧化镁。
  L-苏糖酸镁的工业化制备方法。该方法以维生素C为原料,在水溶液中溶解,以过氧化镁为氧化剂,发生反应,之后向反应体系中添加过氧化物酶,除去多余的氧化剂,使用乙醇水溶液结晶常温析晶制得L?苏糖酸镁。经过工艺优化,筛选出一种可供工业生产的,工艺简单、条件温和、易于操作掌握的,且收率高、环境友好、成本较低的制备方法。
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